日本atto在線式微生物發(fā)酵氣體自動檢測儀使用范圍

目的/用途

該設備可同時自動自動測量多達20個樣品的氣體產生量。通過評估微生物酵母的發(fā)酵能力，培養(yǎng)基/面團組成和發(fā)酵條件，可將其用于育種，開發(fā)，產品試管等。

產品概要

Fermograph II是一種以固定的時間間隔自動測量微生物發(fā)酵產生的氣體量的設備，并且是日本酵母工業(yè)協會的酵母測試方法所采用的AF-1000型Fermograph的后繼型號。
該設備是在農業(yè)，林業(yè)和漁業(yè)部食品研究所（現為：國家農業(yè)研究所，食品工業(yè)技術研究所，食品研究所）的指導下開發(fā)的。

微生物產生的氣體的變化是細菌代謝和活性的重要指標。該設備的測量數據可用于各種目的，例如新有用菌株的選育，酵母生產，面包制作，釀造等過程中的質量控制，搜索jia培養(yǎng)基組成和發(fā)酵條件。
初，該設備被開發(fā)用于測量由于面包面團發(fā)酵而產生的氣體，但是近，在美國國家白酒研究所的指導下，發(fā)酵過程中生產了清酒和生物乙醇等酒精它也可以用于監(jiān)視（3.8版或更高版本）。
此外，可以通過支持大約5秒的較短測量間隔來測量在幾十秒到幾分鐘內產生氣體的樣品（例如發(fā)酵粉）。 5或更高版本）。
從食品加工到發(fā)酵和代謝過程的研究，廣泛的應用是可能的。

產品特點

• 可以同時測量多達20個氣體生成的樣本
• 測量總產氣率，每小時產氣率（產氣率，產氣率），生面團內置產氣率等。
  *產氣率可在體積（mL）和重量（g）顯示之間進行切換
• 測量間隔為5至120分鐘（5分鐘為單位）或5至60秒（5秒為單位），如果單位為1分鐘至23小時59分鐘（大于Ver，則測量時間為1分鐘至90天/秒）。對于.5.x。對于3.x版及以下版本，測量數量為24至1440，間隔為5分鐘至120分鐘。5天為5天，30天為30天，60分鐘為60天）
• 除面包面團外，還可以進行微小單位測量，以便在幾天內連續(xù)測量，例如清酒sake，酵母培養(yǎng)物，生物乙醇生產培養(yǎng)基等。
• 以秒為單位的測量，可以測量在短時間內產生氣體的樣品，例如發(fā)酵粉（可以測量的氣體量的上限大約為90 mL）。
• 利用設備內部的溫度傳感器根據環(huán)境溫度進行數據校正
• 測量數據可以轉換為Excel和CSV格式
• 樣品瓶容量225mL（面團相當于20g面粉）
• 緊湊輕巧，具有良好的可維護性

產品規(guī)格